Fleisch und Milch dürfen nicht miteinander gemischt werden. Deshalb besitzen wir jeweils eigenes Geschirr für Fleisch- und für Milchprodukte. Zwischen ihrem Verzehr gilt eine Wartezeit.
Koschere Speisen werden in drei Kategorien unterteilt:
Fleischig: Darunter verstehen wir Fleisch und Knochen von Säugetieren und Geflügel, daraus hergestellte Suppen, Bratensoßen und jede Speise, die selbst eine kleine Quantität davon enthält.
Milchig: Darunter verstehen wir Milch von koscheren Tieren, alle Milchprodukte, wie Butter, Käse, Eis und jede Speise, die selbst eine kleine Quantität davon enthält.
Parve: Darunter verstehen wir Speisen, die weder “fleischig” noch “milchig” sind, z.B. Eier, alle Früchte-, Gemüse- und Getreidearten. Parve Lebensmittel können entweder mit fleischigen oder milchigen Speisen verarbeitet und gegessen werden.
