Frage?
Warum kann Honig koscher sein?
Antwort!
Die talmudischen Rabbiner haben diese Frage diskutiert (Brachot 7b). Die Mischna sagt, „das, was von etwas kommt, das nicht koscher ist, ist nicht koscher. Und das, was von etwas Koscherem kommt, ist koscher.“ So sind zum Beispiel die Milch eines Kamels und die Eier einer Geiers ebenso unkoscher wie das Kamel und der Geier selbst.
Warum kann dann Honig koscher sein, wenn doch Bienen als unkoscher gelten?
Honig besteht aus Nektar, der von Bienen eingesammelt, aufbewahrt und zu den Waben transportiert wird. Während des Transports durch die Biene wird der Nektar umgewandelt und durch Enzyme in Honig verwandelt. Aber es ist nicht wirklich in den Verdauungsprozess der Biene gelangt. In diesem Sinne ist es auch nicht direkt ein Produkt der Biene selbst – wie zum Beispiel die Milch anderer Tiere.
Hundertprozentig reiner purer Honig ist koscher. Wenn man Honig kauft, sollte man darauf achten, das er einen Kaschrutzeugnis einer zuverlässigen Institution hat. Denn nichtkoschere Produkte können möglicherweise mit den gleichen Geräten produziert worden sein, oder nichtkoschere Zusatzstoffen könnten hinzugefügt worden sein.
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